Die Ingeborg-Gross-Stiftung hat die Einrichtung einer neuen Lehrküche an der Montessori Oberschule Strausberg finanziell ermöglicht. Seit dem Schulstart im Sommer 2026 bietet sie den Jugendlichen mehr Platz und professionellere Geräte – und damit eine Lernumgebung, in der sie praktische Fähigkeiten entwickeln und Verantwortung übernehmen.
An der Schule gehört die Zubereitung der täglichen Mahlzeiten zum pädagogischen Konzept. Die Schülerinnen und Schüler planen und kochen selbst für die Schulgemeinschaft. In der wöchentlich wechselnden Gruppe „Küche und Haushalt“ verteilen sie Aufgaben und übernehmen abwechselnd die Leitung. Dabei lernen sie, sich abzustimmen, Entscheidungen zu treffen und als Team zusammenzuarbeiten.
Die neue Lehrküche vermittelt weit mehr als Kochkenntnisse. Gesunde Ernährung, Lebensmittelkunde, Hygiene und der sichere Umgang mit Geräten gehören ebenso dazu wie Planung, Einkauf, Kosten- und Mengenkalkulation sowie Buchhaltung. Ein Teil der Zutaten stammt direkt aus den Hochbeeten des Schulgartens. So erleben die Jugendlichen den Weg vom selbst angebauten Gemüse bis zur fertigen Mahlzeit.
Ihr Wissen geben sie unmittelbar an ihre Mitschülerinnen und Mitschüler weiter. Dieses gemeinsame Lernen stärkt Selbstständigkeit und gegenseitige Unterstützung: Wer eine Aufgabe bereits beherrscht, hilft anderen beim nächsten Schritt.
Mit ihrer Förderung unterstützt die Ingeborg-Gross-Stiftung einen Lernort, der praktische Bildung mit Gemeinschaft verbindet. Die Montessori Stiftung Berlin betont, dass das Projekt ohne die Fördermittel nicht zustande gekommen wäre.
